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腊肉炒豆饼
天门特色小吃——腊肉炒豆饼 又称腊肉炒豆皮,一定要放大蒜苗,特别香。天门特色经典菜——天门泡蒸鳝鱼,源自天门干一镇。湖北名菜--"天门三蒸" 的历史与特色湖北名菜"天门三蒸",据说已有近两千年的历史了。"天门三蒸"的另一种蒸法——"清蒸",是把食物放入调好佐料的汤(水)中,再入笼蒸熟后食用。如今,"天门三蒸"除了"泡蒸"外,其他两种方法,可以?#30340;?#21069;在天门几乎每一个家庭都会做,并且都很地道。
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